(Foto: Procon/Divulgação)
Quase meia tonelada de carne imprópria para o consumo foi apreendida durante uma fiscalização em estabelecimentos de venda do produto, em Araguari, no Triângulo Mineiro.
A operação foi realizada pelo Procon, junto com a Vigilância Sanitária e a Polícia Militar, entre os dias 6 e 10 de maio.
De acordo com a Promotoria de Justiça do Consumidor de Araguari, a carne é considerada imprópria para consumo em diversas situações, sendo as principais:
• quando está deteriorada;
• com prazo de validade vencida ou sem informações sobre validade;
• sem origem comprovada por nota fiscal;
• quando proveniente de abate clandestino ou não inspecionado;
• quando foi manipulada por transformação artesanal há mais de 48 horas;
• com embalagem avariada;
• ou não conservada em temperatura indicada, entre outras.
Fiscalização
De acordo com o Ministério Público de Minas Gerais, uma recomendação foi expedida alertando os comerciantes sobre o risco de interdição em caso de funcionamento sem alvará. Isto porque a atividade desenvolvida pelos açougues é classificada como de alto risco sanitário.
Na primeira etapa da operação, foram fiscalizados 46 dos 93 estabelecimentos do ramo em Araguari.
Os fiscais autuaram 22 açougues e apreenderam 425,6 quilos de carne imprópria para o consumo.
Ao todo, quatro estabelecimentos foram interditados. A fiscalização seguirá em uma segunda etapa que será realizada em breve.
Fonte: G1
